Existez sur les réseaux sociaux
Plus que jamais pour séduire la cible de la génération Z et des millénials, il faut êtr connectés et actifs sur les réseaux sociaux ! 80% des jeunes de ces générations font leur choix de restaurant après avoir consulter les avis à propos de l'établissement. Pour être dans leur choix, vous devez vous faire une place dans leurs résultats de recherche.
Avoir un profil sur Instagram et Facebook, après des posts mensuels ne suffit plus. La crise sanitaire, a bousculé la digitalisation et la concurrence est rude sur toutes les plateformes. Soyez actifs, postez très régulièrement vos nouveautés, vos plats phares, choisissez des photos "instagramables" avec des plats colorés, tapes à l'œil, des clients souriants et heureux de savourer un moment dans votre restaurant.
Les prospects seront également curieux de connaître les coulisses de votre établissement : n'hésitez pas à présenter votre équipe au grand complet, à montrer vos cuisines et les préparations "secrètes" qui passent en dehors des heures de services.
Ne négligez pas non plus les informations pratiques et à jour sur votre restaurant : l'adresse, les modalités d'accès et de réservation, les jours de fermeture et horaires.
Surfez sur la vague de l'été !
Bord de mer ou pas, pour la saison estivale et pendant leurs vacances, les maîtres mots sont détente et plaisir. Ces notions doivent donc transparaitre dans tous les aspects de votre établissement : carte, décoration, disposition et animations!
Mettez en place de la musique live, des ateliers gourmands, des blinds tests ... faites preuve d'imagination !
Si vous ne le pratiquez pas le reste de l'année, mettez en place des "happy hours" pour attirer les jeunes (et les moins jeunes) avec une ambiance détendue et des prix attractifs!
Soyez votre carte pour qu'elle soit sans aucun doute estivale ! Mettez en avant les produits de saison et les couleurs de l'été pour séduire vos convives gustativement et visuellement !
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