Restauration : Nos 3 idées pour la rentrée dans votre restaurant

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Créer une nouvelle carte

Fini l'ancienne carte estivale, n'hésitez pas à surfer sur les bonnes résolutions de vos clients après les excès de l'été et proposer une carte "healthy". Ils seront ravis de pouvoir compter sur vous pour déguster (et découvrir) vos nouvelles spécialités tout en gardant la ligne ! N'oubliez pas les produits pleine saison en septembre, mettez en avant par exemple le haricot cocos de Paimpol à cuisiner avec de l'agneau et proposer un délicieux parmentier à vos clients ou le brocoli :  les fleurs sont délicieuses cuites vapeur et accompagnée d’un beurre frais persillé. Pour la digestion c'est parfait.

 

Repenser votre aménagement de salle

Pour relancer une dynamique auprès de vos équipes, changer la décoration ou l'organisation de l'espace ! De nouvelles couleurs, de nouvelles textures, donner un nouvel esprit plus cosy ou au contraire plus extraverti peuvent être le démarrage d'un renouveau de votre restaurant. Les couleurs de l'automne 2022 sont le rose clair et le marron, ont les retrouves à la fois dans la mode, mais également dans la décoration et le choix des matériaux. Après ces dernières années bousculées par le covid, les confinements et les diverses restrictions, nous sommes tous en recherche de nouveautés, de voyage, de dépaysement : apportez tout cela dans votre restaurant pour que l'expérience de vos convives les transporte au bout du monde à travers vos plats et l'ambiance ressentie.

 

Communiquer sur ces nouveautés !

Annoncez clairement votre nouvelle carte de rentrée et faites découvrir votre nouvelle déco à vos convives sur les réseaux sociaux !Publiez sur votre compte Facebook, Instagram mais aussi sur votre page GoogleBusiness. Profitez-en pour mettre à jour cette fiche qui représente un très bon outil de référencement. Si vous n'avez pas de compte sur ces réseaux, il est temps de se lancer ! Ils sont un réel vecteur d'acquisition de nouveaux clients, permettent de fidéliser votre clientèle, communiquer sur vos nouveautés à la carte, votre nouveau chef, personnel de la salle et de booster votre image et notoriété sur votre zone de chalandise.

 

Pour toutes questions sur les produits de saison et la création de votre nouvelle carte contactez nos experts et ambassadeurs culinaires au 04 13 60 00 13 : Laissez votre message ils vous rappelleront dans les plus brefs délais !

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