Bruno Bagnol, du raisin au pied du Ventoux
À Mazan, dans le Vaucluse, Bruno Bagnol nous a accueillis dans les vignes de Bagnol et Fils. Dans notre interview de 2023, il revient sur son métier et la culture du raisin.
Une rencontre à Mazan
Salade 2 Fruits a présenté Bagnol et Fils parmi ses producteurs partenaires en 2023. Pour cette rencontre au pied du mont Ventoux, nous avons choisi de parler du raisin avec Bruno, dans ses vignes. La vidéo permet de découvrir l’exploitation à travers son regard de producteur.
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Le raisin à la carte
À la fin de l’été et à l’automne, le raisin de table accompagne une tomme ou donne du croquant à une salade de haricots verts. Pour préparer vos menus, consultez le calendrier de saison et vérifiez les origines et les arrivages proposés dans votre secteur.
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Source du portrait · Publication Salade 2 Fruits présentant l’interview